就在曾继与沈若叶等着看明天的好戏时，望月楼的李掌柜站在自家的厨房里，看着厨子在试做黄金蛋糕。</p>
不得不说，哪怕是饮食文化并不发达的隋末，能在大酒楼当上厨子的人，还是很有天赋与技术的。</p>
一番操作之下，一块几乎一模一样的黄金蛋糕就出锅了。</p>
李掌柜看着非常满意，然而当他拿起一块试吃之时，却皱起了眉头。</p>
“为什么不够甜？而且这股苦味是怎么回事？”</p>
厨子一脸的无奈。</p>
“掌柜的，我跟运蛋糕的小三子仔细打听过了，姓曾的手中有一种洁白如雪的糖，那种糖不仅没有颜色，而且毫无苦味，咱们用的糖跟那个完全没得比。”</p>
“你的意思是说，如果没有那个白色的糖，咱们做出来的蛋糕就永远赶上姓曾的？”</p>
厨子点头，随后还买弄自己的技术般进一步解释。</p>
“掌柜的，那种白糖应该不只能用在做蛋糕上，还能用在日常的菜系里，像烤肉，蒸饼，做汤都可以，甜味可以很好的中和盐中的苦味。”</p>
这个时代的盐由于加工方法的落后，是有微量的杂质的，这些杂质在经过高温烹调之后，吃到嘴里就会呈现出微微的苦味。</p>
家里吃的话，当然不会在乎，可到饭馆吃饭的人，往往嘴都会很挑剔，如果能将这淡淡的苦味去除，那绝对可以大幅提高饭馆的营业额！</p>
李掌柜一听眼睛立刻就亮了起来，本来他只是报着占小便宜的心理，才让自家的厨子试着做做黄金蛋糕，如果成功的话，那就一脚踢开曾继，让望月楼又多一项拳头产品。</p>
可如今一听白糖还能提高大部分菜品的口味，心中的贪念立刻就涌上了心头。</p>
“小三子，小三子你死哪去了？”</p>
“来了来了，掌柜的有事请吩咐！”</p>
跑来的是望月楼的一个小二，之前负责从曾继那边运送蛋糕，顺便偷看蛋糕制作方法的就是他了。</p>